czwartek, 29 maja 2014

Pączusie ekspresowe

Pogoda za oknem ostatnio nas nie rozpieszcza. 
Dlatego na poprawę humoru proponuję małe pączusie, 
bez drożdży, sera oraz jajek :) 






















Składniki :
  • 1 i 1/4 szklanki mąki
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 szklanki mleka
  • 1/4 szklanki maślanki (użyłam jogurtu naturalnego)
  • 1/4 szklanki cukru pudru
  • 3 łyżki roztopionego masła
Dodatkowo :
  • olej do głębokiego smażenia
  • cukier cynamonowy
Do miski przesypać mąkę, proszek do pieczenia, cukier oraz sól. W drugiej misce połączyć mleko, maślankę i roztopione masło. Składniki mokre z suchymi wymieszać łyżką tylko do połączenia.
W rondelku rozgrzać olej.
Dłonie delikatnie natłuścić. Z 1/2 łyżki* ciasta szybko uformować małe pączusie ( nie wyrabiać ich w dłoniach długo, aby po upieczeniu były pulchne w środku ) i wrzucać na rozgrzany olej. Smażymy, aż będą brązowo- złote.



 Po usmażeniu pączki odłożyć na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Następnie obtoczyć w cukrze cynamonowym ( około 2 łyżek cukru i 1/2 łyżki cynamonu)

Smacznego :)

* z podanych proporcji wyszło 32 sztuki

  Przepis pochodzi z tej strony.
























Piknik majowy

1 komentarz: