środa, 31 lipca 2013

Ciasto jogurtowe z wiśniami

Puszyste ciasto jogurtowe z nutką cytrusową oraz wiśniami.
Najlepsze jest w dniu pieczenia, jednak na drugi a nawet trzeci dzień bardzo dobre. 
Polecam !




Składniki :
  • 4 jajka
  • 1 żółtko
  • 1 szklanka cukru
  • 50 g masła, roztopionego
  • 3/4 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1 i 2/3 szklanki mąki
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • skórka otarta z 1 cytryny
Dodatkowo :
  • 250 g wiśni, wypestkowanych
  • 2 łyżki kaszy manny
  • 2 łyżki cukru
  • cukier puder do oprószenia ciasta, według uznania
Piekarnik rozgrzać do 180ºC . Masło roztopić i przestudzić. Do misy miksera, wbić jajka, żółtko oraz wsypać cukier, ubijać na najwyższych obrotach, aż powstanie bardzo gęsty krem. Zmniejszyć obroty i delikatnie wlewać roztopione masło a następnie dodać jogurt.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i delikatnie, porcjami wmieszać w masę jajeczno - jogurtową.
Na koniec dodać skórkę z cytryny.
Blaszkę o wymiarach 24 x 24 wyłożyć papierem do pieczenia lub natłuścić i obsypać mąką.


Do przygotowanej formy, przelać ciasto. Wierzch ciasta oprószyć kaszą manną i ułożyć wiśnie (ułożyłam połówki wiśni, ponieważ były bardzo duże), posypać 2 lub 3 łyżkami cukru.
Włożyć do nagrzanego piekarnika na 30-35 minut..
Po upieczeniu oprószyć, przestudzone ciasto cukrem pudrem.

*Wszystkie składniki przed pieczeniem, powinny być w temperaturze pokojowej !

Smacznego !


*Inspiracją był przepis z gazety jednak został zmodyfikowany ;)

3 komentarze:

  1. Ciasto z wiśniami - pychotka!!!!!
    Pozdrawiam
    i zapraszam do siebie :
    http://myszkagotuje.blogspot.com
    http://kosmetyczkamyszki.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciasto naprawdę pychotka :) Polecam ten przepis i również serdecznie pozdrawiam !

      Usuń
  2. Spróbowałam, wyszlo idealnie!! Wielkie dzięki i proszę o więcej. Ciacho przepyszne:))

    OdpowiedzUsuń