Kurczak curry z ananasem

Dziś trochę egzotyki, proponuję kurczaka z curry,ananasem i kokosem.
Danie jest urozmaiceniem codziennej kuchni,więc warto je przygotować.

Składniki :

• 2 filety z kurczaka
• 100 g ananasa z puszki
• 2 szklanki soku z ananasa
• 1 szklanka słodkiej śmietanki
• 50 g wiórków kokosowych
• 1,5 łyżeczki przyprawy curry

Filety umyć, osuszyć następnie pokroić w kostkę około 2-3 cm i podsmażyć na łyżce oliwy.

Do kurczaka dodać curry i ananas, wymieszać.

Wlać sok z ananasa oraz śmietankę.

Gdy sos lekko odparuje wsypać wiórki kokosowe i dokładnie wymieszać.

Podawać na ciepło z ryżem.

Smacznego !