Pancakes - puszyste naleśniki

Na śniadanie idealne.

 Pulchne, mięciutkie małe placuszki, które można podawać z wieloma dodatkami.

Składniki:

• 150 g mąki
• 50 g cukru
• 280 ml mleka
• 1 jajko
• 35 g masła, roztopionego
• 1 i 1/2  łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Do podania według upodobań :

• syrop klonowy, miód, masło, cukier puder lub świeże owoce.

W misce wymieszać suche składniki, w drugiej misce roztrzepać jajko, roztopione masło, mleko oraz ekstrakt waniliowy. Połączyć suche składniki z płynnymi, dokładnie wymieszać.

Na rozgrzaną suchą patelnie nakładać porcje ciasta ( u mnie 80 ml ciasta*). Smażyć na średnim ogniu, około 2-3 minut z każdej strony, aż będą złocisto-brązowe.

Podawać ciepłe z ulubionymi dodatkami !

*smażyłam je na malutkiej patelni o średnicy 12 cm, z podanych porcji wyszło mi 8 sztuk.

Smacznego !