Risotto ze szparagami

Risotto ze zielonymi szparagami i mocno wyczuwalną nutą cytrusową, co sprawia że jest delikatne, ale jak przystało na te danie, dosyć sycące.

ENSAIMADAS - Bułeczki Maślane

Bardzo mięciutkie, mocno maślane, hiszpańskie bułeczki drożdżowe. Można je przygotować wieczorem, rano upiec i pyszne śniadanko gotowe.

Przepis pochodzi tej strony

Ciastka francuskie z owocami

Za oknami upały więc dzisiaj szybki deser z ciasta francuskiego, na którego przygotowanie potrzebujemy 20 minut. Do deseru wykorzystałam świeże owoce oraz bitą śmietanę, którą możemy z powodzeniem zastąpić gęstym jogurtem naturalnym. 

Makaron trottole z błękitnym serem pleśniowym

Makaron ze szpinakiem i gorgonzolą, danie dość popularne, często przygotowuje je w domu jednak z dodatkiem śmietany i czosnku, którego i tutaj użyłam. Dziś przygotowałam je zgodnie z instrukcją Nigelli (oprócz wspomnianego czosnku) z myślą o "AKCJA NIGELLA".

Smoothie truskawkowo - ananasowe

Pyszny, zimny i orzeźwiający, truskawkowo-ananasowy smoothie!

Idealny na zbliżające się upały :)

Kurczak curry z ananasem

Dziś trochę egzotyki, proponuję kurczaka z curry,ananasem i kokosem.
Danie jest urozmaiceniem codziennej kuchni,więc warto je przygotować.

Jajka w kokilkach z suszonymi pomidorkami

Jajka w kokilkach - niedzielne śniadanko!
Dlaczego niedzielne, tylko z jednego powodu, ponieważ w tygodniu zawsze brakuje czasu :)

Składniki na 2 porcje :

• 2 jajka
• 100 g szynki
• 100 g sera żółtego
• 2 suszone pomidorki w oliwie
• olej z suszonych pomidorków
• sól
• pieprz

Ser, szynkę oraz pomidorki drobno posiekać.

Szynkę podsmażyć na oliwie z pomidorków.

Dwie kokilki wysmarować oliwą, do każdej włożyć na dno : szynkę, ser oraz pomidorki a na górę wbić surowe jajko.

Kokilki włożyć do większego naczynia i wlać do niego tyle wrzątku aby woda sięgała do połowy kokilek.

Tak przygotowane naczynie wkładamy do nagrzanego piekarnika do 170ºC  na około 15 minut.

Gotowe jajka doprawić solą oraz pieprzem.

Smacznego :)

Krem typu "lemon curd" z pomarańczą

Gęsty krem cytrynowo-pomarańczowy idealny do naleśników, gofrów, tart, ciast itd. 

Można by wymieniać bardzo długo.Wariacji na temat lemon curd jest dużo w internecie czy książkach. Moja nieco odbiega od oryginału, ale jest równie wyśmienita.

Lody czekoladowe

DZIEŃ DZIECKA!!!
Lody!Lody!Lody! Z doświadczenia wiem, że tej "potrawy" nasze pociechy nigdy nie odmówią,więc w dniu ich i naszego:) święta, jest to najlepszy pomysł na deser. Moja propozycja : CZEKOLADOWE.