Mistrzowska przekąska z nachos

Tytuł posta nie jest przypadkowy.

 Dzisiaj oglądając Mistrzostwa Świata w piłce nożnej możemy zaskoczyć naszych znajomych podając im nachos z ... niecodziennym dipem.

 Pyszna zapiekanka nie wymaga podania talerzyków, natomiast serwetki są absolutną koniecznością. 

Po podaniu dość kalorycznej przekąski nasi znajomi z cała pewnością nie przyznają nam czerwonej kartki :) 

Składniki :

• 500 g mielonej wołowiny
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 papryczka chili
• 1 łyżka mielonego kminu rzymskiego
• 1/2 szklanki passaty pomidorowej
• 150 g pomidorków koktajlowych
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1/4 łyżeczki płatków chili
• 1 łyżeczka soli
• pieprz do smaku
• 350 g serka mascarpone
• 150 g żółtego sera, startego na dużych oczkach
• ulubione nachos
• 2 łyżki oliwy

Na dużej patelni rozgrzać olej. Dodać posiekaną cebulę, czosnek oraz chili. Gdy cebula się zeszkli dodać zmieloną wołowinę, przyprawić kminem rzymskim, solą, pieprzem i płatkami chili. Do podsmażonego mięsa wlać passatę pomidorową oraz dodać pokrojone pomidorki i fasolę z puszki. Wszystko dokładnie wymieszać i pozostawić do ostudzenia. 

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C. 

Na dnie żaroodpornego naczynia o średnicy 25 centymetrów (naczynie powinno być szerokie, jednak dosyć niskie, aby nabierając chipsem zapiekankę przebrnąć przez wszystkie warstwy :D ) równo rozsmarować serek mascarpone. Na ser wyłożyć wystudzone wcześniej mięso, a całość posypać żółtym serem. 

Włożyć do nagrzanego piekarnika na 30 minut. 

Zapiekankę podawać z ulubionymi nachos oraz piwkiem. 

Smacznego :)