Ciasto kruche z rabarbarem

Kruche ciasto z rabarbarem.
Proste, szybkie w przygotowaniu bez wcześniejszego chłodzenia ciasta w lodówce.
W smaku przypominające kruche ciasteczka posypane cukrem :) 

Składniki na ciasto :

• 215 g mąki
• 125 g masła
• 100 g cukru 
• 3 żółtka
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Dodatkowo:

• 400 g rabarbaru (3-4 łodygi)
• 1 łyżka cukru
• 2- 3 łyżki cukru pudru

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C.

Foremkę o wymiarach 20 x 30 wysmarować masłem.

Wszystkie składniki na ciasto przełożyć do malaksera i wyrobić. Ciasto jest dosyć miękkie i nie nadaje się do rozwałkowania więc należy nim wylepić przygotowaną foremkę ( może wydawać się go mało jednak w czasie pieczenia ładnie urośnie)

Rabarbar umyć, osuszyć, obrać i pokroić na mniejsze kawałki, ułożyć na cieście. Posypać łyżką cukru i wstawić do nagrzanego piekarnika na 40-45 minut.

Gdy ciasto przestygnie posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)