Trufle czekoladowe z płatkami chilli

Małe trufle czekoladowe z dodatkiem maślanych herbatników i chilli.

Herbatniki zmieniają ich konsystencję natomiast płatki chili dodają ostrości.

 Aby wyczuć w słodkim smaku trufli pikantność chilli trzeba natrafić na malutki płatek :)

Dlatego różnią się bardzo od tych z dodatkiem chilli w proszku !

Składniki :

• 100 ml śmietanki kremówki
• 150 g gorzkiej czekolady
• 100 g mlecznej czekolady
• 1/2 łyżeczki chilli w płatkach
• 25 g maślanych herbatników, pokruszonych

Dodatkowo, według uznania :

• kakao w proszku, posiekane orzechy,wiórki kokosowe

 Czekoladę drobno posiekać i przełożyć do miski.

 Do małego rondelka wlać śmietanę i doprowadzić do wrzenia, zalać czekoladę i mieszać, aż powstanie jednolita masa, bez grudek. Dodać chilli i ponownie wymieszać. Gdy masa przestygnie lecz nadal będzie płynna dodać pokruszone herbatniki i znów wymieszać.

Przygotowaną mieszankę włożyć do lodówki, najlepiej na całą noc. Rano formować małe kuleczki, wielkości orzecha włoskiego i obtoczyć w ulubionych dodatkach (ja masę przelałam do małej foremki i rano pokroiłam na małe kwadraciki, oprószyłam kakao)

Smacznego :)